Taille abricotier : comment s'y prendre sans perdre la récolte ?

Guide · par Thibault Pépiniériste · 9 novembre 2026

Pour tailler un abricotier, intervenez peu et en douceur. Thibault parle d’une petite taille par an. Faites-la en fin d’hiver, hors gel et hors pluie, ou juste après la récolte, mais pas en plein cœur de l’hiver. Voici comment former un jeune arbre, entretenir un adulte et reprendre un abricotier devenu trop haut.

Quand tailler un abricotier ?

Thibault rappelle que la sortie de l’hiver est la période de taille des fruitiers : « C’est aussi la période de les tailler » (voir son Short à 00:57). Pour l’abricotier, c’est la recommandation à retenir. Elle tombe avant la floraison, qui a lieu entre février et avril (mars-avril selon).

Il existe une seconde fenêtre, juste après la récolte, à la fin de l’été ou au début de l’automne. Elle laisse aux plaies le temps de cicatriser. Le Bergeron, qui donne ses fruits en juillet-août, se prête bien à cette option.

Période selon la région et le climat

L’abricotier préfère les régions méridionales à printemps sec. Ailleurs, sa floraison très précoce est souvent handicapée par les gelées tardives. Plus le printemps est froid (Île-de-France, Nord, régions continentales ou de montagne), plus il vaut mieux tailler tard dans l’hiver, une fois les grands froids passés. Dans le Sud et sur le littoral atlantique, où l’hiver est doux, la fin de l’hiver et l’après-récolte sont tous deux possibles.

Quand ne pas tailler (gel, pluie, humidité)

• Pendant la floraison. Un gel à ce moment-là peut supprimer la récolte, et Thibault rappelle que les abricotiers sont mal aimés pour cette raison (vidéo en mars, 03:04). Ne fragilisez pas l’arbre à ce moment.
• Par temps de gel ou de forte pluie. La bactériose entre par les plaies de taille à l’automne et en hiver. Les pluies d’automne et le froid la favorisent.
• En début d’hiver. Les tailles d’octobre à janvier sont à éviter, et les jeunes arbres sont les plus sensibles.

Quel matériel pour tailler un abricotier ?

• Un sécateur bien affûté pour les rameaux.
• Une scie à élaguer pour les branches plus grosses.
• Un ébrancheur pour les branches hors de portée, si votre arbre est déjà grand.

Faites des coupes nettes, avec des outils propres, au ras de la branche mère sans laisser de chicot. Les plaies propres cicatrisent mieux. Brûlez le bois atteint de bactériose plutôt que de le laisser sur place.

Comment tailler un jeune abricotier : la formation

La taille de formation donne sa charpente à l’arbre. Elle reste légère : en formes libres, on taille aussi peu que possible pour éviter la gomme.

Choisir la forme : gobelet ou vase

Les formes libres sont le gobelet, la demi-tige et la haute tige. Le gobelet est le plus courant au jardin : un arbre ouvert au centre, sans axe central, qui laisse entrer la lumière.

Première, deuxième et troisième année

Ces repères viennent d’une technique générale de formation des fruitiers. Adaptez-les à la vigueur de votre arbre, et n’enlevez jamais plus d’un tiers de la végétation en une fois.

Comment tailler un abricotier adulte : l’entretien

Un abricotier adulte demande une taille légère et annuelle. C’est un arbre qui repart facilement quand on coupe une grosse branche, mais ces coupes l’affaiblissent et font couler la gomme.

Quelles branches supprimer

1. Les branches mortes et celles atteintes de maladie (gomme rougeâtre, dépérissement brutal en avril-mai).
2. Les rejets au pied et sur le tronc.
3. Les branches qui poussent vers l’intérieur de la couronne.
4. Les branches croisées qui se frottent.
5. En espalier, le vieux bois stérile.

Dans le même geste, retirez les gourmands (pousses verticales très vigoureuses), qui prennent la sève sans donner de fruits.

Quelles branches garder pour la fructification

En espalier, gardez les rameaux d’un an les plus aptes à fructifier, ainsi que ceux qui assureront leur remplacement l’année suivante. Sur un Bergeron, qui fleurit en avril, ce sont les bourgeons à fleurs répartis sur ces jeunes rameaux qui vous donneront les fruits d’août. Ne rabattez donc pas ces rameaux court. Dans la pépinière de Thibault, la taille régulière du Bergeron sert à maintenir la structure de l’arbre.

Comment tailler un abricotier trop haut ?

Un abricotier adulte atteint en général 4 à 6 m, et 3 à 6 m selon les cas. Trop haut, il se récolte mal et se taille mal. Ne le ramenez pas d’un coup à 2 m : une taille de rabattage forte favorise la gomme.

Procédez en plusieurs hivers :

1. Choisissez une branche haute, bien placée, et coupez-la juste au-dessus d’une ramification plus basse qui prend le relais.
2. Faites ces coupes sur quelques branches seulement par an.
3. Éclaircissez l’intérieur de la couronne pour garder la lumière.
4. Surveillez les repousses vigoureuses l’été suivant.

Faut-il tailler l’abricotier en vert, en été ?

Oui. Une taille en vert est possible après la fructification. Pour l’abricotier, c’est la période de la taille d’été, après la récolte de juillet-août. Elle consiste à enlever les gourmands et les pousses mal placées, avec des coupes très légères. Les plaies faites en pleine saison sèche cicatrisent vite. Évitez cependant de tailler par temps humide ou orageux. Un paillage en été est apprécié, sur sol nu sans herbe au pied.

Taille d’un abricotier nain ou d’un Bergeron

Bergeron. C’est la variété que Thibault met en avant dans son Short, à 00:27 : une petite taille par an. Sa floraison précoce le rend sensible aux gelées tardives. Il peut atteindre 4 à 8 m. Taillez-le chaque année, après la récolte ou en fin d’hiver, avec les gestes de l’abricotier adulte.

Abricotier nain. Il suit les mêmes principes : peu de coupes, jamais de rabattage sévère. Il garde une silhouette compacte, mais la gomme et la bactériose le menacent de la même façon. Pour le choix de la variété et du pot, voyez l’arbre fruitier nain.

Quelles erreurs éviter pour la taille d’un abricotier ?

Pour comparer avec d’autres fruitiers à noyau, voyez la taille du cerisier et la taille du prunier. Pour l’ensemble des fruitiers, consultez la taille d’un arbre fruitier. La fiche de l’abricotier détaille la plantation et le choix des variétés.

Abricotier en images, dans mes vidéos