Taille figuier : faut-il vraiment tailler le sien, et comment ?

Guide · par Thibault Pépiniériste · 9 novembre 2026

Oui, il faut tailler un figuier, et une fois par an suffit. Thibault explique que cette taille donne plus de figues et empêche l’arbre de devenir gigantesque. Le bon geste dépend de votre variété : un bifère et un unifère ne se taillent pas de la même façon.

Faut-il tailler un figuier ?

Le figuier (Ficus carica), de la famille des Moracées, se taille facilement. Thibault est clair : « c’est une taille par an » pour avoir le plus de figues possible et pour que l’arbre ne pousse pas trop. Vous pouvez l’entendre à [01:10] dans son Short sur la fructification. Il ajoute que si vous ne taillez pas, vous aurez moins de fruits que si vous taillez un petit peu.

La taille sert à trois choses :

• Fructifier davantage : un arbre taillé donne plus que le même arbre laissé libre.
• Limiter la hauteur : sans taille, un figuier peut monter à 5-6 m.
• Garder un arbre lisible : sur un buisson, on retire entièrement les repousses trop serrées ou mal placées.

Il faut pourtant nuancer. Un figuier non taillé peut très bien donner. Dans le Short sur le Goutte d’Or, à [00:47], Thibault montre un arbre couvert de figues alors qu’aucune taille de fructification n’a été faite. Enfin, Thibault dit que le figuier « se taille super facilement » dans sa vidéo complète, à [03:01].

Quand tailler un figuier ? La bonne période

Taille du figuier en hiver : fin d’hiver, avant la reprise

Dans la pépinière de Thibault, la consigne est de tailler en fin d’hiver pour structurer l’arbre. Visez donc la fin de la période de repos végétatif, quand les feuilles sont tombées et que la sève n’est pas repartie.

Chez vous, la date dépend du gel. En Île-de-France comme dans toutes les régions froides, attendez la fin des grosses gelées avant de couper, car une plaie fraîche et un froid tardif font mauvais ménage. Dans le Midi et sur le littoral atlantique, vous pouvez tailler plus tôt dans la saison.

Taille en vert en été : un simple pincement

Au début de l’été, vous pouvez pincer l’extrémité des pousses après cinq feuilles. Ce geste supprime le bourgeon terminal : c’est une taille en vert légère, pas une vraie coupe.

Taille du figuier en septembre : mieux vaut s’abstenir

Évitez les coupes importantes en septembre. L’arbre prépare l’hiver, et la récolte des unifères court jusqu’à fin octobre, voire début novembre. Retirez seulement ce qui est mort ou cassé.

Calendrier de taille mois par mois

Unifère ou bifère : comment reconnaître son figuier avant de tailler

C’est la question à régler avant de sortir le sécateur. Les deux types se distinguent par le moment des fruits. La figue elle-même est une inflorescence fermée, un sycone, qui cache les fleurs à l’intérieur. Les figues de printemps des bifères, que l’on appelle figues-fleurs, mûrissent en juillet.

Chez les bifères, la seconde récolte est souvent bien plus faible, voire absente. Brown Turkey est un bifère : Thibault le décrit comme remontant, avec plusieurs fructifications dans l’année, et vous l’entendez à [00:26] dans ce Short. Pour Rouge de Bordeaux, Ronde de Bordeaux, Dauphine ou La Marseillaise, repérez simplement à quelle saison l’arbre fructifie. Si vous ignorez le type de votre arbre, taillez très légèrement.

Comment tailler un figuier bifère

Le bifère porte sa récolte de printemps sur le bois de l’année précédente. La règle est donc de ne pas supprimer entièrement ce rameau mixte de l’an passé, qui porte feuilles et futures figues.

1. Repérez les rameaux nés l’an dernier : ce sont eux qui porteront les figues de juillet.
2. Retirez d’abord le bois mort, cassé ou qui se croise.
3. Raccourcissez avec modération. Réduire fortement les jeunes pousses sacrifie la récolte de printemps. Sur les figuiers palissés, on réduit d’environ un tiers le nombre de jeunes pousses de l’an passé, mais sur un arbre en buisson, restez en dessous.
4. Coupez toujours juste au-dessus d’un œil bien placé, de préférence tourné vers l’extérieur.

Sur un Brown Turkey, la pépinière de Thibault conseille de retirer chaque année les branches mortes ou malades.

Comment tailler un figuier unifère

Un unifère fructifie uniquement sur le bois de l’année. Vous avez donc plus de liberté : la taille de fin d’hiver n’enlève pas de récolte. Elle stimule au contraire de nouvelles pousses, les rameaux de l’année, qui porteront les figues d’août à octobre.

1. Supprimez les branches mortes, abîmées ou croisées.
2. Éclaircissez le centre pour que l’arbre reste aéré.
3. Raccourcissez les rameaux trop longs.
4. Gardez une silhouette équilibrée, sans chicot.

Taille d’un jeune figuier et taille d’un figuier adulte

Jeune figuier : la formation

Les premières années, laissez l’arbre se construire. Choisissez quelques branches principales bien réparties, supprimez ce qui pousse vers le centre et ne coupez que ce qui est nécessaire. Les rejets sont fragiles les deux premières années : ne les traitez pas brutalement.

Figuier adulte : la taille d’entretien

Sur un figuier adulte, la taille annuelle de Thibault suffit. Sur un buisson, retirez entièrement les repousses qui seraient trop serrées ou mal placées. Sur un arbre dégarni, raccourcir une ou deux branches anciennes, trop longues et nues, à 5-8 cm provoque des remplacements. Si votre figuier adulte donne peu, vérifiez trois choses : son type (bifère ou unifère), s’il a été taillé trop sévèrement et si le centre est trop dense.

Taille sévère d’un figuier : rajeunir un vieux figuier ou un figuier envahissant

Un figuier qui a trop grandi supporte une taille sévère, mais il réagit par beaucoup de repousses vigoureuses.

Avec une taille sévère, comptez une année ou plus sans récolte importante. Un figuier gelé peut être traité de la même façon : on recèpe, puis on choisit les rejets les plus vigoureux.

Gourmands et rejets au pied

Thibault le résume ainsi : le seul entretien d’un figuier, c’est la taille pour les fruits et « enlever les gourmands si toutefois ils poussent au pied ». C’est dans ce Short, à [00:46]. Pour reconstituer une cépée, gardez les rejets les plus vigoureux, assez espacés pour éviter les écorces incluses.

Quel matériel pour tailler un figuier ? Et après la taille ?

Un sécateur pour les rameaux, une cisaille pour les tiges fines, une scie d’élagage pour les grosses branches. Quel que soit l’outil, il doit être propre et bien affûté : une coupe nette est ce qui compte le plus pour la cicatrisation. Nettoyez les lames entre deux arbres. Dans la pépinière de Thibault, une taille de structure et une taille régulière sont recommandées pour cet arbre.

Pour les plaies, inutile de chercher à tout prix un mastic de cicatrisation : soignez la coupe elle-même. N’appliquez pas non plus de produit dont vous ignorez s’il est phytotoxique pour l’arbre. Ensuite, ramassez les branches coupées et, quelques semaines plus tard, surveillez les repousses et éliminez celles qui partent vers le centre.

Erreurs courantes en taille de figuier

• Couper un bifère trop court, ce qui supprime la récolte de juillet.
• Tailler pendant une période de gel.
• Tailler très sévèrement : cela provoque une forêt de repousses vigoureuses.
• Ne jamais tailler : l’arbre devient immense et fructifie moins.

Pour d’autres fruitiers, retrouvez le guide arbre fruitier. Pour les règles générales de coupe d’un buisson, voyez taille arbuste.

Figuier en images, dans mes vidéos